冬季暖身冬瓜汆丸子【图解】

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材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。     1       加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。     2       加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。     3        中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片，煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，！ 备注：肉馅加鸡蛋加芡粉调一下，然后再捏成丸子下锅，会更好吃，也更好看一些.冬瓜也可以换成其它的东东。

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